生滚猪肝做法

生滚猪肝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一：

食材准备

大米 100克

猪肝 100克

奶白菜叶 1棵

油、糖、淀粉、料酒、盐 适量

制作步骤

大米淘洗干净放入电压力锅，加适量水，选择煮粥档位。

猪肝切成薄片，加入油、料酒、糖、淀粉拌匀腌制。

奶白菜叶洗净切碎备用。

粥煮好后，将腌制好的猪肝片倒入粥底中，快速划开，煮1分钟至猪肝成型。

倒入奶白菜碎，搅拌均匀煮两分钟，加盐调味，滴几滴香油即可。

做法二：

食材准备

猪肝 200克

瘦肉 150克

枸杞叶 适量