黑米面加红枣怎么做馒头
黑米面加红枣做馒头的方法如下：
材料准备
普通面粉或中筋面粉
黑米面
酵母粉
大枣（去核切条状）
温水
可选：黑芝麻粉、牛奶、白糖等增加风味
和面
将酵母用适量温水调好。
取适量面粉和少许黑米面混合放入盆中，用调好的酵母水和面。一边倒水，一边搅拌面粉，使酵母水快速混合到面粉里，水不要一次倒多，慢慢试探着倒，直到软硬适中。
将和好的面团放入盆中盖上盖子，放在温暖处发酵2-3小时，至2-2.5倍大。
制作馒头
发好的面团揉光滑，分成若干个小剂子。
将小剂子揉圆揉光滑，然后用拇指和食指捏住四个角的方位，将下面掏空，放入准备好的大枣条。
将做好的馒头摆放在蒸屉上，注意间隔放置。