排骨木耳西兰花香菇

排骨木耳西兰花香菇的烹饪方法

材料准备

排骨：500克

西兰花：200克

干香菇：5朵（或鲜香菇）

干木耳：50克

大蒜：2瓣

生姜：几片

葱：1根

料酒：适量

酱油：适量

蚝油：半汤匙

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

水淀粉：1大勺

烹饪步骤

排骨处理

将排骨用清水洗净，放入锅中加水煮沸后捞出，用清水冲洗掉表面的浑浊物质。

将煮过的排骨放入炒锅中煎至两面金黄。

蔬菜处理

西兰花洗净切小朵，用盐水浸泡十分钟以上，然后焯水1分钟捞出装入盘中。