葱油香菇木耳饺子的做法

葱油香菇木耳饺子的做法如下：

准备食材

香菇和木耳提前泡发，洗净后切碎。

肉末中加入盐、鸡精、姜末、香油、红薯淀粉和几滴水，顺时针方向搅拌均匀，多搅拌一下使肉质更嫩。

葱切成葱花，可根据个人口味决定是否加入馅料中。

调制馅料

将香菇碎和木耳碎加入肉末中，搅拌均匀。

加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续搅拌均匀。

可以加入一个鸡蛋，增加馅料的嫩滑度。

如果喜欢，可以加入一些葱花增加香味。

包制饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘，包成半月形或月牙形。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用大火煮沸后转小火焖煮。

煮饺子时，可以在水中加入少量盐，防止饺子皮煮破。