全麦馒头臭

全麦馒头出现臭味可能有以下几种原因：

酵母粉过多：

如果天气热，酵母粉放得太多，可能导致发酵时间过长，从而产生臭味。

麦子或面发霉：

馒头有臭味还可能是因为麦子或面发霉了，这种情况下最好别吃。

微生物污染：

馒头在生产加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染，导致腐败变质。

建议检查一下馒头的存储环境，如果发现发霉或异味，建议不要食用，以免对健康造成影响。