火锅香辣牛肉酱的制作

制作火锅香辣牛肉酱的步骤如下：

准备材料

瘦牛肉360克

黄豆酱500克

普通辣尖椒200克

小米椒50克

食用油60克

蒜沫25克

小葱2根

姜末少许

糖40克

处理食材

将瘦牛肉切成小粒状。

辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。

炒制

将食用油倒入锅子加热至油热。

下牛肉粒炒散，炒至变色。

加入辣椒、葱姜蒜一起翻炒。

倒入黄豆酱，炒匀。

小火煮，不时翻炒防止糊锅。