香辣金针菇罐头的做法

香辣金针菇罐头的做法如下：

材料准备

金针菇：500克

香辣酱：适量

白芝麻：适量

黑芝麻：适量

芝麻酱：适量

白砂糖：适量

辣椒面：适量

红油：适量

白面：适量

色拉油：适量

制作步骤

前期准备：

金针菇去根、洗净，控干水分。

调味酱制作：

取一小碗，倒入半碗香辣酱，加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺，搅匀备用。

面糊制作：

取白面加水搅拌成黏糊状。

炸金针菇：

上锅入油300克，烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，控干油。

装盘：

取一盆，把调好的酱料倒入，加入金针菇、黑白芝麻、辣椒面，搅拌均匀即可。

小诀窍

搅拌速度要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。

也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃，这样就不会软了。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的香辣金针菇罐头了。