金针菇能摘吗
金针菇 是可以采摘的。以下是有关金针菇采摘的一些信息：
采摘时间：
金针菇一般在秋季和冬季采摘，具体时间为10月到12月。在这期间，气温适宜且湿度较高，非常有利于金针菇的生长。
采摘方法：
采摘时，一手握住菌袋或菌瓶，一手轻握菇丛基部，稍稍旋转即可整丛拔下。注意不要损伤金针菇的根，这样金针菇还能继续生长。
根部处理：
金针菇的根部一般是可以食用的，但由于口感差和难以清洗的问题，通常会将其完全切除。如果根部颜色比较深或者比较硬，可以将这一部分进行切除。
再生能力：
金针菇具有很强的再生能力，只要环境合适，就可以快速生长。将切除根部的金针菇放在阴凉通风的地方，保持温度在10-20°之间，每两天换一次水，一个星期左右就会有新的金针菇长出来。
综上所述，金针菇是可以采摘的，并且通过适当的采摘和处理方法，可以实现金针菇的多次生长和收获。