早晨切块蛋糕
早晨切块蛋糕可以根据个人口味和需求选择不同的食谱和做法。以下是几种适合早晨食用的切块蛋糕做法：
茶香蛋糕
材料：鸡蛋3个、细砂糖42克、大豆油33克、茶水45克、低筋面粉55克、茶叶粉1克。
做法：将茶水、大豆油和12克细砂糖混合均匀，筛入低筋面粉和茶叶粉，加入蛋黄搅拌均匀。蛋白中加入30克细砂糖和柠檬汁，打发至硬性发泡。将1/3蛋白舀入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，倒入模具中烘烤45分钟，取出后震出气泡，冷却后切块。
酸奶水果蛋糕
材料：鸡蛋4个、酸奶1盒、面粉60克、淀粉15克、白糖40克、玉米油适量、红枣适量。
做法：将鸡蛋、酸奶、面粉、淀粉和白糖搅拌均匀，倒入模具中，震出气泡。盖上盘子或保鲜膜，隔水蒸30分钟，焖5分钟脱模，切块。
长锯齿刀切蛋糕
材料：适用于各种蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等。
做法：使用长锯齿刀，采用“锯”的方式将蛋糕切块，避免直接切割导致蛋糕压扁和受力不均匀。
细锯齿刀切蛋糕
材料：适用于轻乳酪蛋糕等质地松散或个头小的蛋糕。
做法：使用细锯齿刀，能够切得整整齐齐，避免蛋糕掉渣。