夏季用大白菜包饺子吗
夏季是可以用大白菜包饺子的。虽然韭菜在夏季的口感和新鲜度不如春季，但大白菜在夏季依然是一个很好的选择。夏季的大白菜水分足、口感脆，非常适合用来包饺子。此外，夏季还有其他一些蔬菜也适合用来包饺子，如韭苔、萝卜、酸菜等。
材料
韭菜：适量，洗净切碎
大白菜：适量，洗净切碎
猪肉馅：适量，肥瘦相间的猪肉剁成肉糜
鸡蛋：适量，打散备用
姜末：适量
盐、鸡精、生抽、料酒等调味料适量
步骤
1. 将韭菜和白菜剁碎备用。
2. 在肉糜中加入姜末、鸡蛋、盐、鸡精、生抽和料酒等调味料，搅拌均匀。
3. 加入切好的韭菜和白菜，继续搅拌均匀。
4. 根据个人口味，可以加入适量的植物油，增加饺子的口感和营养。
5. 包饺子时可以选择不同的形状和馅料搭配，例如可以选择猪肉韭菜饺子或者猪肉白菜鸡蛋饺子等。