桑蚕蛹炒芹菜

桑蚕蛹炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

蚕蛹：半斤左右

芹菜：两根洗净切斜条

辣椒丝：适量

盐：适量

花椒粉：适量

孜然粉：适量

处理蚕蛹

将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，捞出晾凉，切开取出黑的东西。

把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀地沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。

炒制

炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹，不停地翻炒。

炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，就把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘。

注意事项

炒蚕蛹时一定要用小火，确保水分炒干，这样炒出来的蚕蛹才会更香脆。

蚕蛹和芹菜可以一起吃，不会产生毒性，而且还可以起到补充身体所需要的营养物质作用。