芹菜馅芹菜切多碎

芹菜馅的芹菜切法可以根据不同的食谱和口感要求有所不同。以下是一些常见的切法及建议：

芹菜洗净后切成小丁，不要剁得太碎，以保持一些颗粒感，这样吃起来口感更好。

芹菜切成黄豆粒大小的小颗粒，不要切太碎，以保持汁水不流出，使饺子馅香脆可口。

芹菜可以切成非常细碎的小块，越碎越好，这样包馅和煮的时候更容易融合，且口感细腻。

先将芹菜切成小段，然后再精细切碎，这样可以使芹菜与猪肉更好地融合，避免咬到一大块芹菜。

综合以上几种方法，建议根据具体需求和口感偏好选择合适的切法。如果需要口感香脆，可以切成小丁或小颗粒；如果需要口感细腻，可以切成非常细碎的小块。无论哪种切法，都要注意保持芹菜的汁水，以便在包馅和煮的过程中保持馅料的湿润和口感。