排骨雪莲果莲藕胡萝卜

雪莲果炖排骨

所需食材：

排骨

雪莲果

胡萝卜

枸杞

姜

盐

料酒

烹饪步骤：

处理食材

排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

雪莲果去皮切块，胡萝卜切滚刀块，枸杞清水泡软。

煸香排骨

热锅加少许油，放入姜片和排骨，翻炒至微微金黄，加入料酒去腥。

炖煮入味

将排骨转移至炖锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖40分钟。

加入雪莲果和胡萝卜

加入雪莲果和胡萝卜块，再炖20分钟，让汤汁浓郁。

调味完成

加入泡软的枸杞，最后调入适量盐，再炖5分钟即可出锅。

这款汤品结合了排骨的鲜美、雪莲果的甜味和胡萝卜的清爽，汤汁浓郁，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。