猪腰怎么清蒸

猪腰清蒸法是一种简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

猪腰处理

将猪腰剖开，去除白色筋膜和腥腺，用清水浸泡2小时，期间可多次更换水以去除血水。

捞出猪腰，沥干水分。

腌制猪腰

在猪腰内侧滴几滴料酒，撒上少许细盐、胡椒粉和姜末。

将猪腰合上，放入盘中，再撒上一些细盐和胡椒粉。

蒸制

锅中加水烧开，放入隔垫。

将猪腰放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

蒸好的猪腰取出，切成片状，以便更好地入味和食用。

调味和享用

蒸好的猪腰可以搭配汤汁拌饭食用，汤汁中的精华成分能够增加风味。

如果喜欢，还可以在猪腰中加入红枣、枸杞等食材进行滋补。

通过以上步骤，您可以制作出一道鲜嫩可口、营养丰富的清蒸猪腰。希望这个方法对您有所帮助!