黄菌怎么炖汤

黄菌炖汤的做法如下：

材料准备

黄蘑菇 200克

鸡肉 150克

葱姜蒜适量

料酒适量

鸡精适量

盐适量

温水适量

泡发黄蘑菇

黄蘑菇用清水冲洗干净，去除泥土。

用温水泡发30分钟至蘑菇变软。

处理鸡肉

鸡肉洗净后，切成小块。

葱姜蒜分别切成末备用。

炖汤

锅中放入适量的清水，加入泡发好的黄蘑菇和鸡肉块。

加入一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，改成小火炖煮30分钟。

加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。