糖水泡干木耳
使用糖水泡干木耳是一种有效的泡发方法，可以显著缩短泡发时间并保持木耳的口感。以下是几种使用糖水泡发木耳的方法：
简单快速泡发法
准备一碗清水，放入适量的干木耳。
加入一小勺白糖，搅拌均匀。
仅仅过了3分钟，木耳就会泡好，既软又大个，口感良好。
结合小苏打的泡发法
准备一个带密封盖的碗或盒子，将干木耳放入。
加入50度左右的温水，再加入一勺白糖和一小勺小苏打。
盖上密封盖静置5分钟，然后用手搓洗木耳，再冲洗干净。
加入面粉的泡发法
将干木耳放入碗中，倒入适量温水，加入2勺淀粉和一小勺白糖。
搅拌均匀后放置15分钟，然后用流动清水冲洗干净。