怎样制作花生酱拌凉菜吃

制作花生酱拌凉菜的步骤如下：

炒制花生米

将500克花生米倒入锅中，开小火不停翻动，炒至发出噼哩啪啦的响声，每手可以搓掉外衣即可。

炒好的花生米晾凉后，用手搓掉外衣，再用漏勺过滤，留下花生仁。

制作花生酱

将晾凉的花生仁倒入破壁机中，加入50克白糖、5克食用盐（可根据口味调整），再加入80克花生油。

盖上盖子，打碎花生仁，多打一会儿，使花生酱更细腻。

打好的花生酱倒入干净的无水无油的密封瓶中，最好用玻璃瓶，密封好后一年都不会坏。

准备凉菜

选择你喜欢的蔬菜，如青瓜、圣女果、青萝卜等，清洗干净并沥干水分。

将蔬菜切成适当的形状和大小，如青瓜切片，圣女果对半切或切四块，青萝卜切丝等。

拌制凉菜

在一个大碗中，将处理好的蔬菜放入，加入2勺花生酱，搅拌均匀即可食用。