红汗菜做法

红汗菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒红汗菜

主料：红汗菜100g、干辣椒4个、盐2g。

做法：

红汗菜去掉根部清洗干净。

油热后放入干辣椒炒出香味。

放入红汗菜翻炒。

加入一勺清水让红汗菜更容易变软入味，然后加入盐调味。

翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉红汗菜

主料：红汗菜、大蒜头、食用油、盐、酱油、蚝油、鸡精。

做法：

红汗菜洗净，去掉根部，切成小段。

大蒜头剁碎成蒜末。

红汗菜用盐水浸泡后洗净控干水分。

热锅凉油，放入蒜末炒香。

倒入红汗菜快速炒至断生，加入少许清水或水淀粉，再加生抽和蚝油。

汤汁变红后加入鸡精和盐调味，翻炒均匀即可。

西红柿炒红汗菜

主料：红汗菜半把、西红柿半个、盐适量、酱油适量、油适量。

做法：

红汗菜去根洗净，切成段。

西红柿切块。

红汗菜放入水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

热锅凉油，先放油盐，再放红汗菜翻炒。

加入西红柿块，继续翻炒3分钟，出锅前加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助。