八角等调料

八角是一种常用的香料，具有浓郁的香气，广泛应用于各种烹饪方式中。以下是关于八角的详细介绍：

八角，学名为Illicium verum，是一种木兰科八角属植物的成熟干燥果实。因其果实通常有八个角而得名。

八角又称茴香、大料、大茴香，是一种珍贵的调料、工业品添加剂和药材。

八角在烹饪中主要用于煮汤、炖肉、煮海鲜等，能增添菜肴的香气，去除腥味，使肉类更加鲜美。

在炖肉时加入八角，肉香四溢，能飘出老远。

煮海鲜时加八角，可以去除腥味，突出海鲜的鲜美。

八角还可以和其他调料搭配，如花椒、姜片等，味道更佳。

八角的果实和种子可入药，具有温阳散寒、理气止痛等功效。

八角的枝叶可提取八角油，用于调制食品香精和日化用品，如牙膏、香皂、香水、化妆品等。

八角适宜生长在温暖湿润的气候中，主要分布在北纬21°~26°、海拔1000米以下的低山丘陵地区。