炒粉和豆浆
炒粉和豆浆是 非常受欢迎的组合，尤其在早餐或午餐时。以下是炒粉和豆浆的相关信息：
炒粉配豆浆
炒粉配豆浆是吉安人非常喜欢的早餐或午餐组合。炒粉老板一天要炒几百碗甚至更多，生意非常火爆。
豆浆炒米粉的食材和步骤
食材：豆浆、米粉、鸡蛋、葱、豆芽、肉、香菇、萝卜、虾干、芹菜、芥兰菜等。
步骤：
1. 将豆浆倒入锅中煮熟，注意防止溢出。
2. 将米粉加入豆浆中，烫一分钟后出锅。
3. 锅洗净，加入油，熬油后加入葱头、鸡蛋、豆芽等配料炒至定型。
4. 加入米粉，翻炒收汁，撒上葱尾即可出锅。
其他炒粉的做法
豆浆烫米粉：将豆浆煮熟后加入米粉，烫一分钟后捞出。
炒米粉：加入油、蒜头、生姜、肉、香菇、萝卜、虾干、芹菜、芥兰菜等配料，煮汤后加入米粉，烫一分钟后翻炒收汁。