料理机做豆浆先煮后磨

使用料理机制作豆浆时， 通常的步骤是先煮后磨。以下是具体的操作方法：

浸泡豆子：

将黄豆或其他豆类提前浸泡6—16小时，以便软化豆子，使其更容易磨碎和煮制。

煮豆子：

将浸泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，中火煮40-45分钟，直到豆子完全熟透。煮的过程中要不断搅拌，防止豆子粘锅。

磨豆浆：

将煮熟的豆子捞出，放入料理机中，加入适量的水，然后打开料理机，选择高速档位，将豆子磨成豆浆。磨豆浆的过程中可以适当停止几次，让电机休息，同时让渣质沉淀。

煮豆浆：

将磨好的豆浆倒入锅中，用小火煮5-10分钟，直到表面出现小泡泡，说明豆浆已经真正煮沸。在煮的过程中要不断搅拌，防止豆浆粘锅，并撇去表面的浮沫。

过滤和调味：

将煮好的豆浆倒入滤网中，过滤出豆渣，然后根据需要加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀即可饮用。

注意事项：

假沸腾现象：豆浆在80°C左右就会沸腾，但此时豆浆并未完全熟透，应继续煮至100°C左右，以确保安全饮用。

设备保护：先煮后磨的方法可以减少豆浆机的负荷，延长其使用寿命。

通过以上步骤，你可以使用料理机轻松制作出香浓可口的豆浆。