羊肉粉加油

制作羊肉粉时加油的步骤如下：

准备材料

米粉

熟羊肉（切片或块）

羊油

辣椒面或油辣椒

花椒粉

盐、味精

葱花、芫荽等调料

烫粉

将米粉放入汤碗中，表面铺上切好的羊肉片或羊杂。

将碗连粉带肉一起扣在漏勺里，下到汤汁中烫两至三分钟。

烫好后，将碗连粉带肉倒翻回碗中。

加油

在碗中加上一小勺炼制好的羊油。

淋上一大勺红油辣椒或油辣椒。

再用汤勺浇上滚烫的羊肉原汤。

调味

撒上花椒粉、盐、味精、葱花和芫荽。

最后装饰