鼓汁芋头蒸鳗鱼几分钟

鼓汁芋头蒸鳗鱼的蒸制时间主要取决于鳗鱼的大小和蒸锅的功率。以下是一个大致的蒸制时间范围：

10分钟左右：

如果鳗鱼较小，可以蒸10分钟左右。记得要蒙上保鲜膜蒸以免水分破坏味道。

12分钟：

对于较大的鳗鱼，建议蒸12分钟，然后闷3分钟，以确保鳗鱼完全熟透。

因此，综合考虑，建议蒸制时间为 10-12分钟。具体时间可以根据实际情况进行调整，确保鳗鱼熟透且口感最佳。