冬瓜提炼方法

冬瓜的提炼方法主要包括以下几种：

糖制

冬瓜糖：选择老熟的鲜冬瓜，去皮去瓤，切成长条，用石灰水浸泡后煮至糖浓缩、瓜条变硬，然后晾晒至半干，拌入糖粉即可。

干制

冬瓜干：将冬瓜削皮，切成厚片，在阳光下晒干8-10小时。

腌制

酱制冬瓜：选择肉厚、绿嫩、成熟适度的冬瓜，腌制两次后，用甜面酱酱制7天。

五香冬瓜：将冬瓜腌制后，用糖精、五香粉等调味料酱制7天。

提取有效成分

超声提取法：利用超声波的空化作用，加速溶剂对冬瓜仁中有效成分的提取。

回流提取法：将冬瓜仁与溶剂加热回流，提取有效成分。

渗漉提取法：将冬瓜仁粉末装在渗漉筒中，用溶剂自上而下渗漉，提取有效成分。

连续提取法：利用连续提取器，将冬瓜仁与溶剂连续接触，提取有效成分。