脆皮黄金烤肠调料

黄金脆皮肠的调料可以根据个人口味进行选择和调整，以下是一些常见的黄金脆皮肠调料配方：

猪肉：500克

盐：8-10克

鸡精：5克

糖：15-20克

红曲米粉：0.5-1克

五香粉：0.5克

白芷粉：1.5克

白胡椒粉：0.5克

蜂蜜：20克

冰水：25克

木薯淀粉：20克

蒜酥：10克

热油：加入桂皮、花椒、大料等香辛料炸出香味，捞出备用。

葱姜香菜：加入热油中炸至金黄。

辣椒面：将辣椒面加入热油中激发香味。

蒜蓉辣酱和豆瓣酱：按1:1比例混合。

生抽酱油、蚝油、糖、盐、鸡精：根据口味调整比例。

醋：可选，用于调味。

孜然撒料：500克

果仁撒料：500克

香辣撒料：500克

海苔撒料：500克

五香酱+香辣干撒料：共500克

淀粉肠炸串干撒料：商用料酱料烧烤调料

辣椒粉、孜然粉等：用于烤制时刷在淀粉肠上

这些调料和配料可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳的口感和风味。建议先尝试基础调料，然后根据个人喜好逐步添加其他成分，以达到理想的黄金脆皮肠效果。