西红柿能跟黄花一起煮吗
西红柿和黄花菜可以一起煮。以下是一些具体的做法和注意事项:
做法
西红柿黄花菜肉片煲:
1. 干黄花菜浸泡一两个小时,泡软后摘去根部硬的部分,洗净挤干水分。
2. 西红柿洗净切小块,葱蒜切好备用。
3. 锅中放油,小火烧热后加入葱蒜炒香,加入西红柿块炒至出汁,再加入黄花菜炒匀。
4. 加入开水小半锅,大火煮开后转中小火煮开。
西红柿黄花菜汤:
1. 干黄花菜用凉水泡发40分钟,剪掉根部硬邦邦的地方。
2. 西红柿洗净切块。
3. 锅中放油烧热,转小火炒香葱蒜,加入西红柿块快速翻炒出汁。
4. 放入泡发好的黄花菜,翻炒均匀。
5. 加入适量开水,大火煮开后转中小火煮至汤汁微微变红,加入腌制好的瘦肉片。