留香烫调料

留香烫调料是一种用于增加食物香味的调味料，通常由多种香料和调味料组成。以下是一些常见的留香烫调料成分和配方：

豆蔻：有白豆蔻和肉豆蔻，香气浓烈，但用量不宜过多，以免苦涩。

肉桂：桂树的皮，气味芳香略带甜香，用量不宜过多。

香叶：桂树的叶子，有驱寒散湿、温暖元阳的功效，用量与肉桂相同。

山奈：产自广东、广西，香味辛辣独到，常用于盐焗鸡、沙姜鸡等。

丁香：公丁香气味浓烈，用量少，以免抢了卤水的味道。

陈皮：清淡果香，开胃顺气，少量即可调和卤水中各种肉类的油腻感。

草果：温燥除湿，提升川味卤水特色。

香辛料：桂皮4克、白芷5克、干辣椒15克、小茴香15克、肉豆蔻4克、孜然4克、白豆蔻4克、八角3克、花椒15克、香叶7克等。

蔬菜料：青椒15克、胡萝卜8克、香菜8克、芹菜8克、葱8克、洋葱8克、姜8克等。