冬菇木耳花生焖猪脚

方法一：

准备食材

猪蹄1只

花生100克

生姜10克

冬菇15克

盐8克

鸡粉2克

绍酒3克

胡椒粉少许

处理食材

将猪蹄处理干净，砍成块。

花生仁用温水泡透。

生姜切成片。

冬菇去蒂洗净。

炖煮

锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

方法二：

准备食材

猪脚1只

花生适量

姜适量

蜜枣适量

冬菇适量

红罗卜适量

处理食材

猪脚放炉火中微烤，脱猪毛，洗刮净斩块。

猪脚放锅内飞水后洗净装盘。

锅内放入猪脚、花生、姜、蜜枣先大火煲30分钟，转中火，放入浸发好的冬菇，煲1小时。

红罗卜少许，切薄片放入滚10分钟，即可。

方法三：

准备食材

猪蹄1只

木耳8朵

香菇4个

花生适量

盐、鸡精（可不加）

葱花、八角（可不加）

料酒、姜片适量

处理食材

木耳香菇泡发，去根。

猪手整个加姜片焯水，拿出后切块。

冷水洗净肉块，入高压锅，加木耳香菇，花生，八角一个，料酒一勺，水莫过两个指节高度。

吹气后小火，15分钟后就可以等着出锅了。

方法四：

准备食材

猪脚半个

花生适量

香菇适量

油适量

蒜头6个

酱油适量

耗油适量

盐少许

处理食材

香菇，花生用冷水泡一小时。

蒜切块。

香菇泡好后，对半切。

猪脚洗干净，放锅里煮3分钟。

捞出猪脚，沥干水分。锅里放油，切好的蒜，翻炒几下，倒入猪脚，翻炒5分钟。

倒入高压锅，放入切好的香菇，泡好的花生，倒入适量的酱油，耗油，少量盐，两小碗冷水。大火压到气响，关至小火，压15分钟。

搅拌一下开吃啦。

以上是几种不同的“冬菇木耳花生焖猪脚”的做法，您可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试。