木耳海带沙拉
木耳海带沙拉是一道营养丰富、口感清爽的凉菜，适合作为餐前小菜或健康轻食。以下是几种不同的木耳海带沙拉制作方法：
木耳豆腐海带结沙拉
材料：北豆腐100g、水发木耳100g、海带结100g、盐少许、生姜30g、小米辣1个、香菜1~2根、生抽1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、香油几滴。
制作步骤：
1. 泡发木耳，择洗干净，冲洗干净后沥水备用。
2. 海带结用清水浸泡10分钟，洗净后沥水备用。
3. 北豆腐切成2cm见方小块备用。
4. 锅中加水烧开，放入豆腐、海带结和木耳，焯1分钟，捞出沥水，放入沙拉碗中。
5. 生姜切丝，小米辣切圈，香菜切段。
6. 沙拉碗中加入生抽、白砂糖、香油、姜丝、小米辣圈及焯好的豆腐、海带结、木耳，拌匀，加香菜装饰。