过年可以炒木耳

过年期间，炒木耳是一道非常受欢迎的家常菜，可以搭配不同的食材和调料，制作出多种口味。以下是一道简单又美味的家常木耳炒法：

材料：

木耳：适量

五花肉：适量

姜：适量

小红辣椒：适量

生抽：适量

蒜：适量

醋：适量

盐：适量

做法：

准备食材

木耳用冷水泡发，去根洗净撕成小朵。

五花肉切成薄片。

姜切片，蒜切末，小红辣椒切段。

炒制

炒锅放油，油热后放入姜片和蒜末炒香。

加入五花肉片，翻炒至五花肉变色并出油。

将泡发的木耳加入锅中，翻炒均匀。

加入生抽、醋和盐调味，最后加入小红辣椒段，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

木耳泡发后要彻底清洗干净，去除杂质和砂土。