韭菜炒木耳粉条包子
韭菜炒木耳粉条包子是一道美味的传统中式面食，以下是一种常见的做法：
食材准备
韭菜：一小把
粉条：一块
鸡蛋：两个
木耳：四个
包子面粉：500克
安琪酵母粉：5克
安琪馒头改良剂：适量
盐：适量
生抽：适量
油：适量
制作步骤
发面
将面粉和馒头改良剂放入盆内，酵母用温开水泡开，一边加入酵母水一边搅拌面粉，变成絮状后开始揉面，直到面粉揉到不沾碗不粘手为止。
盖上湿布或保鲜膜放置一个半小时左右等待发面。
准备馅料
粉条开水煮熟捞出过冷水后切碎，泡发木耳切碎，韭菜洗净切碎。
锅内放少量油，将鸡蛋煸炒至小块后盛出。
锅内再放油，放入蒜末煸香，放入木耳粉条进行煸炒，适量加盐。
关火后放入韭菜，加入适量生抽和盐，搅拌均匀。