木耳红辣椒

木耳红辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备材料

干木耳50克

红辣椒100克

小葱10克

姜5克

蒜10克

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

鱼露适量。

泡发木耳

将干木耳用水泡发，去根切丝。

切配

红椒去头，一分为二，切斜角。

葱切葱花。

姜切丝。

蒜切片。

炒制

锅中热油，放少许蒜片姜丝爆香。

倒入木耳丝，翻炒3分钟左右。

再放入剩下的姜蒜，再次翻炒。