沛县洋葱的做法

沛县洋葱的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

简单的洋葱炒蛋

材料：洋葱1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐少许，胡椒粉适量。

步骤：

1. 将洋葱去皮切成薄片。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入洋葱片，小火翻炒至透明。

4. 倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，待鸡蛋凝固后即可出锅。

洋葱圈炸虾

材料：洋葱1个，虾仁200克，面粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量，盐、胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 洋葱切成厚片，取下洋葱圈备用。