墨鱼和西兰花
墨鱼和西兰花可以一起炒制，制作出一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作墨鱼炒西兰花的详细步骤：
材料准备
墨鱼：1只
西兰花：1颗
大蒜：2瓣
生姜：1小块
葱：1根
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量
制作步骤
墨鱼处理
清洗墨鱼，去掉内脏和表面黑膜。
切成小条状，厚度约1厘米。
可以在墨鱼内面切几道口子，便于入味。
西兰花处理
摘成小朵，放入清水中冲洗干净。
放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
调料准备
锅中加水烧开，加入一勺食盐和少许食用油，将西兰花焯水后捞出备用。