清蒸黑虎虾的做法

清蒸黑虎虾是一道鲜美可口、适合老人和孩子的菜肴。以下是详细的制作步骤：

食材准备

黑虎虾：8只（冷冻或新鲜均可）

生姜：一小块

柠檬片：适量（新鲜或干柠檬均可）

盐：一勺

小葱：一颗

生抽：一勺

烹饪步骤

黑虎虾自然解冻后，剪掉虾须，用牙签挑出虾线。

将处理好的黑虎虾摆入盘中。

上面放上几片柠檬片和切好的小葱。

葱姜切好之后摆放在黑虎虾上面。

淋入一勺生抽，根据个人口味添加适量的盐。

盖上保鲜膜，让黑虎虾腌制30分钟。

如果有蒸箱，可以直接放入蒸箱中蒸10分钟。

如果没有蒸箱，用普通的蒸锅，时间大约在10分钟。

蒸好的黑虎虾取出来，撒上葱花点缀一下，不仅颜值高，而且味道特别。

小贴士

蒸制时间根据虾的大小和蒸锅的火力适当调整，确保虾肉熟透但不老。

柠檬片可以提升鲜味，同时使菜肴更加清新。

腌制时间不宜过长，以免虾肉过咸。

通过以上步骤，你可以做出一道鲜美可口的清蒸黑虎虾，既保留了黑胡椒的原汁原味，又适合各个年龄段的人食用。