虾仁油条推荐
蜜瓜油条虾
主料:蜜瓜(哈密瓜)200g、虾仁180g、油条1根
辅料:料酒半勺、胡椒粉半勺、淀粉1/3勺、丘比沙拉酱(香甜味)2勺、熟黑芝麻少许、盐1/5勺
制作工艺:
1. 虾去头剥皮,去虾线,洗净后剁成蓉,加入盐、料酒、胡椒粉拌匀起浆,再加入淀粉搅匀备用。
2. 油条去两头,取中间蓬松度好的部分,切小段,用小勺子往油条中间装虾蓉,填满。
3. 锅里倒入油,烧至五成热,放入油条虾炸至弱中火,油温不易过高,炸熟捞出。
4. 锅里油烧热,再倒入油条虾炸5-6秒后捞起,晾凉备用。
5. 蜜瓜切小块,和油条虾放在一起,加入两勺沙拉酱拌匀,装盘,撒上熟芝麻即可。
油条虾滑
主料:新鲜虾仁200克、油条2根
制作工艺: