芒果西米露蛋糕食谱

芒果西米露蛋糕的食谱如下：

材料

西米 适量

芒果 半个

牛奶 200ml

蜂蜜 适量

椰浆 适量（可选）

炼乳 适量（可选）

冰糖 适量（可选）

做法

准备材料

西米提前准备好，根据个人口味选择是否提前浸泡。

芒果去皮去核，切成小块或粒状。

牛奶和蜂蜜准备好，蜂蜜需在60度以下的水中溶解，以免失去营养。

煮西米

锅中加入冷水，放入西米，大火煮开后转小火炖煮。

煮至西米无明显白色米心，关火后过冷水，沥干水分备用。

制作芒果泥

将芒果肉切成小块或粒状，另一半打成芒果泥。

如果喜欢更细腻的口感，可以将芒果泥用料理机打得更细腻。