挤花边奶油配方

挤花边奶油的配方如下：

黄油：250g

鲜奶：350ml

白砂糖：20g

将黄油隔水软化，用打蛋器低档搅拌成糊状。

鲜奶油加糖直接打发，通常打发出的鲜奶油是淡奶油体积的3倍。

如果想要不同味道和颜色可加色素或草莓巧克力味炼乳。

准备工具：裱花袋、圆形裱花嘴、奶油霜或糖霜。

填充裱花袋：将奶油霜装入裱花袋中，尽量填满但不要太满。

挤出基础形状：在蛋糕或饼干上挤出一个小圆点作为起点，然后沿着这个点开始旋转裱花袋，同时轻轻地挤压裱花袋，让奶油缓缓流出形成花瓣的形状。

挤花嘴的选择和使用：根据不同的花边形状选择合适的花嘴，如1号圆锯齿花嘴可用于麦穗边和羊毛卷，玫瑰花嘴可用于制作玫瑰花。

打奶油时天气不热的时候很好打，如果天气热，可以在打蛋盆的下边放一些冷水，再加些冰块，保持低温。

如果打了一会还很软就稍微放一会，它会自己变硬一些。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美观的花边奶油，用于装饰蛋糕或饼干等食品。