什么冰淇淋不用奶油做的
酸奶冰淇淋:
使用酸奶作为原料,可以加入牛奶和鸡蛋制作简单的冰淇淋,不加奶油可以减少脂肪数量,更加健康。
香蕉冰淇淋:
将熟透的香蕉切成小块冷冻,然后用料理机打成小粒状,加入牛奶和香草精(可选),再打一会即可。这种冰淇淋质地很细腻,口感类似冰淇淋。
水果冰淇淋:
使用新鲜水果如蓝莓、草莓等,加入牛奶、糖和玉米淀粉煮至浓稠状,再放入冰箱冷冻。这种冰淇淋口感顺滑,颜色鲜艳。
奥利奥饼干冰淇淋:
将奥利奥饼干夹心和饼干分开,夹心一半放入蛋黄,加上蜂蜜或白砂糖搅拌至微泡,牛奶中加入另一半的夹心加热煮至微微开,然后缓缓倒入蛋黄液中,晾至室温后放入冰箱冷冻。吃的时候撒上奥利奥饼干碎。
花生雪花冰:
使用原味炼乳、牛轧糖、蛋黄、水等材料制作,不需要打发奶油,制作过程简单快捷。
低脂牛奶冰淇淋:
使用牛奶、蛋黄、砂糖、抹茶粉等材料制作,不需要打发奶油,口感细腻。
糯米粉冰淇淋:
将纯牛奶、糯米粉和白糖搅拌均匀,搅成无面疙瘩的状态,然后倒入模具中冷冻。这种冰淇淋简单好吃,适合没有冰淇淋机的人制作。
这些冰淇淋制作方法都不需要使用奶油,可以根据个人口味选择不同的水果、坚果或甜味剂来调整口味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的冰淇淋!