早餐拌大豆腐

拌豆腐是一道简单又美味的早餐选择，可以根据个人口味调整配料和调料。以下是一个基本的拌豆腐做法：

材料：

嫩豆腐 300克

小葱 适量

大蒜 适量

香菜 适量

盐 适量

生抽 适量

香醋 适量

蚝油 适量

白糖 适量

辣椒油 适量

花生 适量

芝麻油 适量

做法：

准备豆腐：

将嫩豆腐切成小块，放入热水中焯水去腥，捞出沥干水分。

准备调料：

小葱切碎，大蒜剁成蒜蓉，香菜切末。

调味汁：

在一个小碗中，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、辣椒油和适量的盐，搅拌均匀。

拌豆腐：

将焯好水的豆腐放入大碗中，加入调味汁，撒上葱花和蒜蓉，淋上芝麻油。

加入配料：

如果喜欢，可以加入一些花生碎、熟玉米粒或其他蔬菜丁增加口感和营养。

拌匀：

最后将所有材料拌匀，即可上桌。

这个简单的拌豆腐早餐既营养又美味，适合快速准备。你可以根据个人喜好调整配料和调料，比如加入一些鸡蛋、火腿肠或者蔬菜等，让早餐更加丰富和有趣。