腊排骨胡萝卜炖多久才烂

腊排骨胡萝卜炖至烂的时间主要取决于使用的炖煮工具和个人口味偏好。以下是几种常见炖煮方法的大致时间：

普通炖锅

先将排骨煮3-5分钟去腥，然后放入炖锅，加入足量水，大火煮开后转小火炖煮。

炖煮一个半小时左右后，加入胡萝卜块继续炖煮半小时左右。

高压锅

将排骨放入高压锅，上汽后压20-25分钟，等排气后再放入胡萝卜块，再次上汽压5-10分钟。

或者，先将排骨炖煮至软烂（约1小时），然后再加入胡萝卜继续炖煮。

普通汤锅

将排骨和胡萝卜放入汤锅，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮，大约需要2小时左右。

电炖锅

设置炖煮时间，通常在2-3小时内完成。

综合以上方法，建议使用高压锅来炖煮腊排骨胡萝卜，以节省时间并确保食材熟透。具体时间为：

上汽后压20-25分钟，再上汽压5-10分钟。