切开后的西兰花

切开后的西兰花可以采取以下几种保存方法：

将切开的西兰花用保鲜膜包住，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以存放大约一周左右的时间。

将西兰花掰成小块，先用盐水浸泡，再用清水将西兰花清洗干净，用保鲜膜包住，放进冰箱的冷冻室保存。这样可以存放大约一个月左右的时间，但是建议尽快食用，以免西兰花的营养丢失。

另一种冷冻方法是先将西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透，然后晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保存。

切开后的西兰花应先放入篮子中，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。

可以加入少许盐或果蔬清洗液进行浸泡，进一步去除农药残留和小虫子。

焯水可以去除西兰花的涩味和减少农药残留。将切好的西兰花放入沸水中焯烫10秒钟，然后迅速捞入冷水中冷却，这样可以保持西兰花的鲜艳颜色和口感。

建议

如果需要长时间保存，建议采用冷冻保存法。