西兰花属于饱和

西兰花 不属于饱和脂肪。根据提供的信息，西兰花的脂肪含量很低，每100克西兰花中仅含有0.4克脂肪，而且其中没有饱和脂肪酸。因此，从营养学的角度来看，西兰花是一种低脂肪、高纤维的食物，适合减肥期间食用。

在减肥饮食中，西兰花不仅热量低，还能提供饱腹感，是一种理想的减肥食品。它可以采用多种烹饪方式，如炒食、蒸食或凉拌等，既能保留其营养成分，又能使其口感多样化。