芋头炖虾酱

芋头炖虾酱是一道美味的家常菜，主要食材是虾酱和芋头。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

虾酱 150克

芋头 450克

生抽 少许

食用油 少许

葱花 少许

处理食材

芋头清洗干净，削皮后切成小块。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花炒香。

加入虾酱翻炒，然后放入芋头块。

炖煮

加入适量水，大火烧开转中火炖15分钟。

调味

锅内倒入生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

虾酱的咸度较高，可以根据个人口味适量调整盐的用量。

芋头炖虾酱时，可以适当加入一些水，以防止芋头炖得太干。