西红柿怎样坏了算不能吃

西红柿在出现以下情况时，不宜食用：

颜色变暗：

西红柿如果出现颜色变暗，可能是由于长时间存放或氧化导致的，这通常意味着西红柿已经不新鲜了。

手感很软：

西红柿如果摸起来很软，可能是因为内部的水分流失，这可能是由于存放时间过长或环境温度过高导致的，这样的西红柿可能已经变质。

外观有腐烂痕：

如果西红柿表面有明显的腐烂痕迹，如霉斑、腐烂或破损，这些都是不能食用的标志。

开裂：

西红柿如果出现开裂，说明其内部结构已经受到破坏，可能已经受到了细菌或霉菌的污染。

有异味：

变质的西红柿通常会散发出酸味或其他异味，这是由于微生物活动产生的代谢产物所致。

长黑斑：

西红柿表面出现黑色斑点，尤其是由交链孢菌引起的黑斑，是不能食用的。因为这种毒素可能增加患癌症的风险。

未成熟：

未成熟的西红柿含有较高的龙葵碱，摄入过量可能引起中毒症状，如恶心、呕吐等，因此不建议食用。

受碰撞：

如果西红柿受过碰撞，即使外观看起来没有明显损伤，也建议尽快食用，因为内部可能已经受损变质。

综上所述，当西红柿出现上述任何一种情况时，都不宜食用，以免对健康造成不良影响。建议购买时仔细挑选，存放时注意保持适宜的温度和湿度，避免长时间暴露在空气中，以减少西红柿变质的风险。