炸蛋炖豆腐白菜
炸蛋炖豆腐白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
白菜：适量
鸡蛋：2-4个
嫩豆腐：1盒（约400克）
枸杞：适量（可选）
葱花：少许
盐：适量
鸡精：适量（可选）
植物油：适量
白胡椒粉：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
白菜洗净，切成适口的大小或撕成小块，以便更好地入味。
嫩豆腐切成小块备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
枸杞提前用清水泡发（可选）。
葱切成葱花备用。
煎蛋
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎制，直到两面金黄，然后取出放凉，切成均匀的小块备用。