白菜炒虾卷

白菜炒虾卷是一道美味的家常菜，主要食材包括大白菜和虾仁。以下是几种不同的白菜炒虾卷的做法：

蒸制白菜虾卷

食材：大白菜芯12片、虾仁、胡萝卜、青豆、鸡蛋、胡椒粉、姜粉、食盐、蚝油、蒜末、红剁椒、葱末。

步骤：

1. 白菜叶焯水后捞出，一片片包入馅料（虾仁、胡萝卜、青豆、鸡蛋、胡椒粉、姜粉、食盐、蚝油搅拌均匀）。

2. 包好的白菜叶放入盘中，上锅蒸制15分钟。

3. 蒜末和红剁椒下油锅炒浇汁，起锅前放蚝油和葱末翻炒一下关火。

4. 蒸好的白菜虾卷取出浇汁，即可上桌。

白菜虾卷

食材：白菜七片、大虾、五花肉馅、生姜、红萝卜、小葱、食用油、浓缩鸡汁、味极鲜、盐、黑胡椒粉、料酒、香油。

步骤：

1. 白菜叶片焯水后捞出，铺平在菜板上，放入一些肉馅。

2. 将叶片顶部卷起盖在肉馅上，再把左右两侧的叶片包住肉馅。