芋头青菜虾仁汤的做法

材料

虾仁：3个

芋头：50克

绿叶菜：30克

葱花：5克

香菜：1根

鸡精：1/3勺

香油：3滴

姜：2片

开水：2碗

料酒：1小勺

盐：适量

步骤

准备食材

芋头去皮切碎，尽量切得越碎越好。

虾仁洗净备用。

绿叶菜洗净切小段。

葱切成葱花，香菜切成小段。

姜切成姜片。

炒制

锅中加油烧热，加入葱花和姜片爆香。

加入虾仁翻炒，加入料酒去腥。

加入芋头块继续翻炒约6秒。

煮制

倒入开水，大火煮15分钟。

加入绿叶菜帮煮10秒。