青椒苦瓜腊肉

青椒苦瓜腊肉是一道结合了腊肉、苦瓜和青椒的风味独特的菜肴。下面我将根据不同的做法，为您提供一份简要的制作指南。

简易版青椒苦瓜腊肉

所需材料：

腊肉 200克

苦瓜 1根

青椒 1个

大蒜 3瓣

生抽、盐、鸡精适量

制作步骤：

1. 腊肉洗净，切成薄片或条状。

2. 苦瓜去籽，切成薄片或丝状。

3. 青椒洗净，去籽，切成丝状。

4. 大蒜切末。

5. 热锅冷油，放入大蒜末炒香。

6. 加入腊肉，翻炒至腊肉出油。

7. 放入青椒和苦瓜，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、鸡精调味，炒匀后即可出锅。

经典版青椒苦瓜腊肉

所需材料：

腊肉 300克

苦瓜 250克

青椒 2个

蒜 3瓣

葱 3根

生抽、盐、山西老陈醋、香油、味精适量

制作步骤：