包菜辣椒洋葱腊肉

包菜辣椒洋葱腊肉是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括包菜、辣椒、洋葱和腊肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

腊肉：700克

洋葱：1个

青椒：2个

大蒜：适量

姜：适量

生抽：适量

味极鲜：适量

耗油：适量

醋：适量

鸡精：适量

食用盐：适量

食用油：适量

干辣椒：4个（可根据口味调整）

制作步骤

腊肉处理

将腊肉洗净后放入水中煮熟，以降低咸味，然后捞起放凉后切成薄片备用。

蔬菜准备

包菜用手撕成小块，洗净备用。

洋葱切成块，青椒切成块，大蒜和姜切片。